Nyhet på polet 6. september
Sérénité – Très vieille Grande Champagne
Vår kjellermester Jean-Philippe Bergeier har her nok en gang lykkes i å finne og kombinere den virkelige essensen av tradisjonell cognac.
Navnet Sérénité har vi valgt for å reflektere den gode og fredfulle stemning denne unike cognac vil sette deg i.
Denne cognac er en blanding av vellagrede destillater fra det beste området i Cognac, Grande Champagne. I tillegg til den tradisjonelle druen Ugni Blanc er også en sjenerøs porsjon med den sjeldne druen Folle Blanch benyttet. Dette for ytterligere å forsterke kvaliteten på denne ypperlige cognac. De eldste elementer har modnet i 50 år på eikefat fra Limousine området i Frankrike. Dette kombinert med de noe yngre bestanddeler, gir en gjennomsnitts alder på omkring 30 år.
Inntrykket starter med en elegant nese med hint av mocca og appelsin- marmelade. I munnen er den rund og fløyelspreget med en touch av kaffe, vanilje og med florale toner. Ettersmaken er klassisk rik og lang som ren gammel Grande Champagne skal være.
70 cl
40 % vol.
Drue: Ugni Blanc 85 % og Folle Blanche 15 %
Vinmonopolet (Full) Varenr. 1554501 – kr. 550,-
